Über uns
Wir machen Euer Leben süß
Wir sind leidenschaftlich daran interessiert, die Kunst der Herstellung orientalischer Süßigkeiten zu bewahren. Mit einem Erbe, das tief in den Traditionen des Nahen Ostens verwurzelt ist, bereiten wir jede Süßigkeit von Hand zu – sodass jeder Bissen die Essenz von Authentizität und Geschmack einfängt.
Unsere Geschichte
Ein Stück Orient am Engelplatz
Sorgfältig ausgewählte Zutaten, überlieferte Rezepte und unser Anspruch an Qualität machen Sweet Mitte zu Ihrer Adresse für echte orientalische Köstlichkeiten in Jena. Inhaber Hassan Hayyawi hat das Café am Engelplatz aufgebaut – mit der Idee, die Süßwarenkultur seiner Heimat und die Kaffeehauskultur Thüringens an einem Tisch zusammenzubringen.
Heute steht vorne die lange Vitrine mit Baklava in allen Formen, Kunafa, Lokum und Halawet el Jibn. Dahinter zischt die Illy-Maschine, arabischer Mocca köchelt, und wer Zeit mitbringt, setzt sich in den Salon mit den alten Sesseln oder im Sommer in den kleinen Innenhof.
Was uns wichtig ist: dass Sie sich willkommen fühlen. Fragen Sie nach, probieren Sie, lassen Sie sich beraten – so, wie es in einer guten Zuckerbäckerei sein soll.
Wofür wir stehen
Drei Dinge, an denen wir nicht sparen
Handarbeit
Teig ausziehen, schichten, füllen, sirupieren: Jedes Stück entsteht bei uns in Jena – täglich, in kleinen Mengen, nach Originalrezepten.
Zutaten
Echte Pistazien und Walnüsse, echte Butter, Rosenwasser und Gewürze, die wir gezielt auswählen. Keine Fertigmischungen, kein Palmfett.
Gastfreundschaft
Ein Mocca dauert bei uns so lange, wie er dauert. Beratung, ein Probierstück, ein Gespräch – das gehört dazu.
Das Café
Theke, Salon, Innenhof
Kommen Sie vorbei
Engelplatz 10, Jena – täglich geöffnet
Mo–Fr 10:30–19:00 Uhr · Sa–So 09:30–18:00 Uhr · 0176 23100008